Franquia do Subway: confira o valor e se vale a pena investir

Se você é daqueles que têm o espírito empreendedor e sonha em investir numa franquia de fast-food, provavelmente já se perguntou: "Quanto custa abrir uma franquia do Subway?".

Pois bem, neste artigo vamos destrinchar todos os detalhes sobre o investimento, os retornos, o perfil ideal do franqueado e ainda mostrar alternativas bacanas pra você investir na marca sem precisar abrir uma loja.

A história do Subway: como tudo começou

O Subway surgiu em 1965, nos Estados Unidos, quando Fred DeLuca e o Dr. Peter Buck decidiram abrir um pequeno restaurante especializado em sanduíches.

A ideia original era simples: oferecer uma opção de refeição rápida e mais saudável do que as tradicionais redes de hambúrgueres.

E deu certo, viu? O sucesso foi tanto que, em menos de uma década, o Subway já tinha começado a se expandir por várias cidades americanas.

A partir dos anos 80, o crescimento foi exponencial e a marca ganhou o mundo, chegando a operar em mais de 100 países.

Hoje, o Subway é uma das maiores redes de franquias de fast-food do planeta, conhecida pelos seus sanduíches fresquinhos, feitos sob medida e com uma variedade gigante de ingredientes.

Subway no Brasil: a chegada e a expansão

Por aqui, o Subway abriu as portas em 1993, na cidade de Copacabana, no Rio de Janeiro. Desde então, a marca cresceu que nem fermento, e hoje temos mais de mil lojas espalhadas pelo Brasil.

O diferencial do Subway foi justamente a possibilidade de personalização dos sanduíches, além da imagem de uma opção mais leve e saudável.

No cardápio brasileiro, além dos clássicos da marca, também tem uma pegada local, como o Sub de Frango com Catupiry, bem ao gosto do cliente brasileiro.

Quanto custa uma franquia Subway?

Então, vamos ao que interessa: quanto custa abrir uma franquia do Subway? Bom, o valor varia conforme alguns fatores, como o tamanho da loja, localização e outros custos locais.

Segundo os últimos dados do mercado, o investimento inicial pra uma franquia do Subway fica entre R$ 800 mil e R$ 1,3 milhão. Esse valor inclui:

• Taxa de franquia
• Construção e instalação da loja
• Equipamentos
• Treinamento do franqueado e da equipe
• Outros custos operacionais

Ah, e se você está pensando em abrir um quiosque (aqueles pontos menores em shoppings ou locais de grande circulação), o investimento pode ser um pouco mais acessível, algo em torno de R$ 400 mil.

Faturamento médio e retorno do investimento

O faturamento de uma franquia do Subway pode variar consideravelmente, dependendo de vários fatores, como localização, tipo de unidade (loja ou quiosque) e estratégias de marketing adotadas pelo franqueado.

Em geral, o faturamento médio mensal de uma unidade Subway fica entre R$ 70 mil e R$ 250 mil.

Essa variação está intimamente ligada ao volume de clientes e à posição geográfica da franquia, sendo que lojas em áreas com maior movimento de pedestres, como centros urbanos, próximos a estações de metrô, faculdades e grandes avenidas, tendem a alcançar um faturamento mais elevado.

Já os quiosques, localizados principalmente em shoppings ou pontos estratégicos de grande fluxo, também podem apresentar um bom desempenho, embora o valor médio de faturamento seja um pouco menor em comparação às lojas tradicionais.

O potencial de faturamento depende do movimento e da capacidade do franqueado em atrair e fidelizar clientes.

Lojas em locais turísticos, por exemplo, podem ter um faturamento superior durante a alta temporada, enquanto em outras épocas do ano o faturamento pode ser menor.

Já unidades localizadas em bairros residenciais podem apresentar um movimento mais constante, embora com um ticket médio potencialmente menor em relação a locais de alto fluxo comercial.

Essa oscilação requer do franqueado um planejamento financeiro robusto para lidar com as variações sazonais.

A margem de lucro de uma franquia Subway geralmente varia entre 10% e 15%, dependendo da eficiência da gestão e da capacidade do franqueado em controlar custos operacionais, como insumos, folha de pagamento e despesas com marketing local.

Uma boa gestão financeira, aliada ao poder de negociação da marca Subway, pode ajudar a aumentar essa margem de lucro.

A franqueadora oferece suporte para que os franqueados aprendam a gerenciar melhor os custos e otimizem suas operações, mas o sucesso depende diretamente da dedicação e habilidade do empreendedor em seguir as melhores práticas de gestão.

O tempo estimado para o retorno do investimento em uma franquia Subway costuma ser de 36 a 48 meses.

No entanto, esse prazo pode ser menor ou maior, dependendo de uma série de fatores, como o volume de vendas, controle de despesas e até mesmo condições econômicas externas que podem impactar o setor de alimentação fora do lar.

Unidades em locais estratégicos com grande fluxo de pessoas, como shoppings, áreas comerciais movimentadas e locais próximos a centros universitários, tendem a ter um prazo de retorno mais curto devido ao maior volume de vendas.

Por outro lado, franquias localizadas em áreas menos movimentadas ou em regiões com menor poder aquisitivo podem levar mais tempo para atingir o ponto de equilíbrio e, consequentemente, recuperar o investimento inicial.

Existem diferentes formatos de franquias Subway, cada uma com características específicas que impactam tanto no faturamento quanto no prazo de retorno do investimento.

Entre os principais formatos, destacam-se:

Loja Tradicional

Este é o formato mais comum e conhecido do Subway.

Essas unidades costumam estar localizadas em áreas de grande movimento, como centros comerciais, ruas movimentadas e regiões turísticas.

As lojas tradicionais têm uma maior capacidade de atendimento e oferecem todo o cardápio Subway, o que pode resultar em um faturamento mensal mais elevado, entre R$ 150 mil e R$ 250 mil, dependendo do fluxo de clientes.

O investimento inicial é mais alto, mas as lojas tradicionais também tendem a ter um retorno mais rápido em comparação a outros formatos, desde que estejam em locais bem escolhidos.

Quiosque

Os quiosques Subway são ideais para locais com limitações de espaço, como shopping centers, aeroportos e estações de metrô.

Eles geralmente exigem um investimento inicial menor em comparação às lojas tradicionais, mas também apresentam um faturamento médio mais baixo, em torno de R$ 70 mil a R$ 120 mil mensais.

Apesar do menor faturamento, os quiosques têm a vantagem de estarem posicionados em locais de grande tráfego de pessoas, o que pode garantir um fluxo constante de vendas.

A margem de lucro e o tempo de retorno do investimento também dependem de uma boa localização e da eficiência na operação.

Drive-Thru

As unidades Subway com drive-thru são mais comuns nos Estados Unidos, mas começam a ganhar espaço no Brasil.

Este formato exige um investimento significativamente maior devido à necessidade de um espaço amplo e de uma estrutura específica para atender aos clientes nos carros.

No entanto, o potencial de faturamento também é elevado, podendo superar os R$300 mil mensais em áreas de alto movimento.

O drive-thru é particularmente vantajoso em locais onde os consumidores prezam pela conveniência e rapidez no atendimento, como rodovias e bairros afastados dos centros urbanos.

O retorno do investimento pode ser mais rápido devido ao maior volume de vendas, especialmente durante horários de pico.

Lojas em Postos de Combustível

Outro formato interessante são as unidades Subway localizadas em postos de combustível.

Essas lojas geralmente têm um bom fluxo de clientes, principalmente em áreas próximas a rodovias ou em cidades de médio porte.

O faturamento médio dessas unidades pode variar bastante, dependendo do movimento do posto, mas costuma estar entre R$ 100 mil e R$ 180 mil mensais.

O público que frequenta esses locais valoriza a praticidade e a possibilidade de fazer uma refeição rápida durante a viagem, o que garante um movimento constante, especialmente nos finais de semana e feriados prolongados.

Fatores que impactam o faturamento e o retorno

• Localização: Como mencionado, a localização é um fator crucial para o sucesso de uma franquia Subway. Estar em um ponto estratégico com grande fluxo de pessoas pode fazer toda a diferença no faturamento e no tempo de retorno do investimento.
• Gestão eficiente: A habilidade do franqueado em gerenciar a equipe, controlar os custos e garantir um atendimento de qualidade influencia diretamente no desempenho da franquia.
• Marketing local: Estratégias de marketing local podem ajudar a atrair mais clientes e aumentar o faturamento. Promoções, eventos e parcerias com outras empresas da região são exemplos de ações que podem trazer resultados positivos.
• Sazonalidade: Algumas unidades Subway podem ter um faturamento sazonal, dependendo da localização. Lojas em áreas turísticas, por exemplo, podem ter um aumento significativo no movimento durante as férias e feriados, enquanto outras podem enfrentar quedas de faturamento em determinados períodos do ano.

Em resumo, o faturamento e o retorno do investimento em uma franquia Subway dependem de uma combinação de fatores, incluindo o tipo de unidade, localização, capacidade de gestão e estratégias de marketing adotadas.

Embora o negócio ofereça um modelo comprovado e suporte contínuo, é essencial que o franqueado esteja preparado para enfrentar desafios e trabalhar com foco em eficiência e qualidade para alcançar os melhores resultados.

Perfil ideal do franqueado Subway

Se você está pensando em investir em uma franquia do Subway, é bom saber que não é só sobre ter o dinheiro pra investir, não.

O franqueado ideal precisa ter algumas qualidades e experiências:

Capacidade financeira

• Possuir o capital para o investimento inicial e para manter o negócio até que se torne rentável.
• Ter condições de lidar com custos operacionais, imprevistos e investimentos de longo prazo.

Experiência em gestão

• Experiência anterior em gestão de negócios, preferencialmente no setor de alimentos ou varejo.
• Capacidade de liderar e gerenciar equipes, garantindo a eficiência operacional e a qualidade do atendimento.

Comprometimento com a marca

• Alinhamento com os valores e a visão da marca Subway.
• Disposição para seguir os padrões e procedimentos da franquia, que são bem rigorosos.

Habilidade de comunicação e atendimento

• Boa comunicação com a equipe e clientes.
• Comprometimento em oferecer uma experiência de atendimento de alta qualidade.

Vantagens e desvantagens da franquia Subway

Antes de tomar qualquer decisão, é importante colocar na balança os prós e contras de se tornar um franqueado Subway.

Vantagens da franquia Subway

Marca reconhecida mundialmente

O Subway é uma das maiores e mais reconhecidas marcas do mundo, o que facilita atrair clientes.

Com a presença em mais de 100 países, a força da marca ajuda o franqueado a conquistar consumidores que já conhecem e confiam na qualidade dos produtos Subway.

Esse reconhecimento global é um grande diferencial, especialmente em mercados competitivos onde novas marcas podem enfrentar dificuldades para se estabelecer.

Assim, desde o primeiro dia, a loja já conta com uma base sólida de clientes em potencial.

Modelo de negócio testado

A empresa possui um modelo de operação comprovado, o que reduz os riscos de falhas típicas de novos negócios.

O Subway oferece um método padronizado de operação que já foi testado e ajustado ao longo dos anos para garantir eficiência e lucratividade.

Esse modelo traz tranquilidade ao franqueado, uma vez que ele não precisa reinventar a roda, mas sim seguir processos que foram otimizados ao longo de décadas, minimizando erros comuns e aumentando as chances de sucesso.

Treinamento e suporte

Os franqueados recebem treinamento completo e têm acesso ao suporte contínuo da empresa em várias áreas, como gestão, operação e marketing.

Esse apoio vai além do início da franquia, continuando durante toda a parceria, o que ajuda a manter os padrões de qualidade e eficiência da rede.

O treinamento abrange desde técnicas de atendimento ao cliente até a gestão eficiente dos custos e insumos, garantindo que o franqueado esteja bem preparado para enfrentar os desafios diários do negócio.

Poder de compra

Devido ao tamanho e influência da rede, o Subway consegue negociar melhores preços para os insumos necessários para a operação, o que ajuda a reduzir os custos.

Isso significa que os franqueados conseguem adquirir produtos de qualidade a preços mais competitivos, aumentando a margem de lucro.

O poder de compra coletivo é um dos maiores benefícios de fazer parte de uma grande rede de franquias, e permite que os franqueados se beneficiem de descontos que seriam impossíveis para um empresário independente.

Variedade de produtos

A diversidade de ingredientes permite ao cliente montar seu próprio sanduíche, o que é um grande atrativo.

Essa flexibilidade não só agrada aos consumidores que gostam de personalizar suas refeições, mas também possibilita atender a diferentes preferências alimentares e restrições dietéticas.

O cliente tem liberdade para escolher entre opções mais leves ou indulgentes, e isso faz do Subway uma opção versátil para diversos públicos.

Essa abordagem ajuda a atrair uma base de clientes mais ampla, incluindo aqueles que procuram opções mais saudáveis ou personalizadas.

Desvantagens da franquia Subway

Investimento inicial alto

Embora o Subway seja uma franquia relativamente mais barata do que outras redes de fast-food mais conhecidas, o valor ainda é considerável e pode ser um obstáculo para muitos potenciais franqueados.

Além dos custos iniciais, como a taxa de franquia, a construção e o fornecimento dos equipamentos, é necessário ter uma boa reserva para cobrir os custos operacionais até que o negócio comece a gerar lucro de forma consistente.

Isso significa que o empreendedor deve estar preparado financeiramente para lidar com possíveis desafios e um retorno de investimento que pode levar alguns anos.

Regras e diretrizes rigorosas

O franqueado precisa seguir uma série de diretrizes estabelecidas pela franqueadora, o que limita a flexibilidade em termos de operação e gerenciamento.

A marca Subway é conhecida por manter um padrão elevado de qualidade e consistência em todas as suas unidades, o que exige um rigoroso cumprimento das normas.

Isso pode ser uma desvantagem para aqueles que desejam mais liberdade para inovar ou adaptar o negócio às necessidades locais.

As regras abrangem desde o layout da loja até a seleção de fornecedores, limitando as escolhas do franqueado em diversos aspectos.

Royalties e taxas

Além do investimento inicial, o franqueado deve arcar com o pagamento de royalties e uma contribuição para o fundo de marketing, que são calculados com base no faturamento da loja.

Essas taxas recorrentes podem representar um custo significativo, especialmente em períodos de menor movimento.

Embora esses pagamentos ajudem a manter o suporte da franqueadora e a visibilidade da marca, eles também impactam diretamente na margem de lucro do franqueado, tornando essencial uma boa gestão financeira para garantir a sustentabilidade do negócio.

Concorrência

O mercado de fast-food é extremamente competitivo, e o Subway também enfrenta desafios significativos nesse cenário.

A concorrência não se limita apenas a outras grandes redes de fast-food, mas também a restaurantes locais e opções de alimentação saudável que têm ganhado popularidade.

Essa concorrência acirrada faz com que seja necessário um grande esforço de marketing e diferenciação para atrair e reter clientes, especialmente em áreas urbanas onde há diversas opções disponíveis.

Além disso, promoções e estratégias agressivas de preços de outras redes podem afetar o desempenho de uma unidade Subway.

Percepção do consumidor

Embora o Subway ofereça opções saudáveis, a marca ainda é associada ao conceito de "comida rápida", o que pode impactar a percepção de alguns consumidores, especialmente aqueles que estão cada vez mais atentos a hábitos alimentares mais saudáveis.

Essa imagem de fast-food pode afastar consumidores que buscam alternativas alimentares mais naturais e menos processadas.

A franquia precisa trabalhar constantemente para reforçar suas opções de produtos frescos e saudáveis, combatendo o estigma que acompanha a categoria de fast-food e destacando a qualidade dos ingredientes e a possibilidade de personalização do cardápio.

Como investir em uma franquia Subway

Se você está decidido a investir numa franquia do Subway, aqui vai o passo a passo pra entrar nesse time:

1. Contato inicial

• Preencha o formulário de interesse no site oficial do Subway, indicando sua experiência anterior no setor e a região onde pretende abrir a franquia.

• A equipe de franchising do Subway vai analisar seu perfil e verificar se você atende aos requisitos.

• Se estiver tudo ok, será convidado para entrevistas e avaliações.

• Após a aprovação, é hora de assinar o contrato e iniciar o treinamento intensivo, que abrange desde operações até gestão e atendimento ao cliente.

• A equipe do Subway ajuda você a escolher o ponto ideal pra loja, sempre buscando os locais com maior potencial de movimento.

• A loja é montada de acordo com o padrão Subway, e você recebe todo o suporte durante essa fase até a inauguração.

Outra maneira de investir no Subway

Agora, se você não quer lidar com toda a parte operacional de uma franquia, mas ainda quer investir na marca, tem uma alternativa: investir nas BDRs do Subway aqui no Brasil.

Essas BDRs representam as ações da empresa no mercado internacional e podem ser compradas na Bolsa de Valores brasileira.

Assim, você se torna um acionista da Subway e pode aproveitar o crescimento da marca de um jeito bem mais tranquilo.

Conclusão: vale a pena investir no Subway?

Abrir uma franquia do Subway pode ser um negócio lucrativo, especialmente pelo reconhecimento da marca e o suporte oferecido pela franqueadora.

No entanto, é importante avaliar bem os custos envolvidos, os riscos e a sua própria capacidade de gestão.

Caso prefira algo menos operacional, as BDRs são uma boa alternativa pra se expor ao crescimento da marca sem o trabalho do dia a dia de uma loja.

Pra tomar a melhor decisão, é essencial contar com boas ferramentas de análise e informação. E é aí que o Investidor10 entra como seu grande aliado.

No portal Investidor10, você tem acesso a relatórios completos, cotações, análises e muito mais pra não ficar no escuro na hora de investir.

E se você quer dar um passo a mais, o Investidor10 PRO é a opção ideal pra quem busca exclusividade, com relatórios aprofundados, insights exclusivos e ferramentas que vão além do básico.

Agora eu te pergunto: você vai encarar a jornada de abrir uma franquia Subway ou prefere ser acionista e ver seu investimento crescer de um jeito mais tranquilo?

Qualquer que seja a sua escolha, não deixe de se manter bem informado aqui no blog do Investidor10. Vamos juntos!

Leia mais:

• Melhores Franquias para Investir no Brasil
• Vale a Pena Investir em Franquias?
• Franquia CVC: Veja o Valor e Como Investir
• Franquia O Boticário: Valor e Como Investir
• Franquia Espaçolaser: Valor e Como Investir
• Franquia Smart Fit: Valor e Como Investir